// Crumble de manzana

Crujiente y jugoso

Os comparto una receta fácil y casera, perfecta para preparar en cualquier momento y con un resultado que siempre funciona.

Es un postre sencillo, aromático y muy agradable de hacer en casa. Espero que os guste tanto como a mí y que os animéis a probarla 🍏🍎🥰

Ingredientes: Crumble (Molde rectangular 28×7×19 cm)

• 🥣200g mantequilla
• 🍭180g azúcar moreno
• 🥚3 yemas
• 🥄2cditas de esencia de vainilla
• 🌾360g harina de repostería
• 🥄12g polvo de hornear

Ingredientes: Relleno de manzana

• 🍏4 manzanas golden peladas y cortadas en trozos pequeños (650g aprox.)
• 🍬50g azúcar
• 🌼1cdita vainilla
• 🌽30g almidón
• 🍋4 cdas zumo de limón
• 🍋Ralladura de 1/2 limón
• 🍊Ralladura de 1/2 naranja

Elaboración

1. 🍏Engrasa el molde y cubre la base y los laterales con papel de horno.
2. 🍎Para el relleno; en un bol mezcla las manzanas peladas y cortadas junto con los 50g de azúcar, la vainilla, los 30g de almidón, las 4cdas de zumo de limón y la ralladura de limón y naranja. Mezcla bien y reserva.
3. 🍏En otro bol, bate la mantequilla hasta que esté cremosa.
4. 🍎Añade el azúcar y bate hasta integrar bien.
5. 🍏Agrega las yemas y la vainilla, y sigue batiendo hasta tener una mezcla suave.
6. 🍎Añade la harina tamizada con el polvo de hornear y mezcla hasta obtener una masa arenosa.
7. 🍏Separa 270g de esta masa y reserva para el crumble superior.
8. 🍎Cubre con la masa restante la base y 2cm aprox. por los bordes.

1. 🍏Rellena con la mezcla de manzana y cubre con los 270g de crumble.

1. 🍎Hornea a 170°C (calor arriba y abajo) 40min aprox.

1. 🍏Deja enfriar bien, desmolda y disfruta 😋

Espero que esta receta os haya gustado y la preparéis en casa 😊