Ingredientes (12 o 13 cookies de 90g aprox.)

• 🍪200g de mantequilla sin sal
• 🍪200g de azúcar blanco
• 🍪78g huevo
• 🍪1cdita y media de esencia de vainilla
• 🍪400g de harina de repostería (Gallo)
• 🍪15g de polvo de hornear
• 🍪6g de bicarbonato
• 🍪240g de chocolate blanco picado
• 🍪1cdita de colorante verde navidad
• 🍪1/2cdita de colorante rojo extra

Elaboración

• ❤️En un bol batir la mantequilla, añadir el azúcar y batir hasta que se integre
• 💚Agregar la esencia de vainilla, el huevo y seguir batiendo
• ❤️Añadir la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato. Mezclar y batir hasta que se forme la masa de galleta (queda una masa grumosa)
• 💚Amasar la masa con las manos hasta que quede uniforme
• ❤️Dividir la masa en dos partes iguales y colorear una con colorante rojo y otra con verde
• 💚Añadir el chocolate blanco picado en las dos masas (120g de chocolate en cada masa)
• ❤️Hacer bolas de masa de unos 90g (45g de masa roja y 45g de masa verde). Bolear bien para que queden firmes
• 💚Guardar las bolas de galletas envueltas con film transparente en el congelador durante unos 30 minutos o 1 hora en el frigorífico

• ❤️Precalentar el horno a 170 °C
• 💚Sacar las galletas del congelador / frigorífico, quitar el film y colocarlas en una bandeja para hornear con papel de horno (yo pongo 4 / 5 galletas por hornada)
• ❤️Si quieres galletas croqueladas, pasar las bolas de galletas por azúcar glas (yo uso azúcar glas antihumedad) y colocarlas en la bandeja para hornear
• 💚Hornear las galletas durante 14 minutos a 170 °C (calor arriba y abajo)
• ❤️Una vez horneadas, dejarlas enfriar en la bandeja durante 5 o 10 minutos. Y pasarlas con una espátula a una parrilla para que se terminen de enfriar 🤗

Notas

1. Colorantes: Yo uso Sugarflair
2. Chocolate: Usé Nestlé Postres, pero podéis usar el chocolate que más os guste 😋🤗!!