// Tarta de galletas y frambuesa

Cremosa y afrutada

Se acercan días de fiestas y a veces queremos recetas ricas y fáciles de hacer, así que os comparto esta tarta fácil con galletas maría de chocolate rellena con crema de queso y mermelada de frambuesa.

Queda cremosa y con un sabor que os va a encantar 😋🎄🍫

Ingredientes (Molde de 20cm)

🍶500ml nata para montar 38%MG
🧀300g queso crema (yo usé mascarpone)
🥛180g leche condensada
🥄1cdita esencia de vainilla
❤️200g de mermelada de frambuesa
🍫350g de galletas maría de chocolate
🥛200ml leche para humedecer las galletas

Elaboración

🍫En un bol batir la nata, cuando monte añadir la leche condensada y batir hasta que se integren bien
❤️Agregar la vainilla, el queso crema y batir hasta que quede una crema densa
🎄Cubrir el molde con film transporte

🍫Empezar a humedecer las galletas con la leche y poner una primera capa de galletas seguido por una capa de crema y otra capa de mermelada. Repetir esto mismo dos veces o las veces que se desee, terminando con una capa de galletas (yo puse 4 capas de galletas y 3 de crema y mermelada)
❤️Cubrir con una capa fina de crema y tapar con film. Dejar reposar 4 horas en el frigorífico
🎄Desmoldar con cuidado y decorar al gusto. Yo la decoré con nata montada, frambuesas y algunas flores naturales…

Notas

✍️El queso crema puedes usar el de tu preferencia, yo en casi todas mis recetas uso mascarpone, pero es al gusto
✍️Usé galletas María de Cuétara
✍️La mermelada puede ser casera o comprada y si no os gusta de frambuesa, podéis usar el sabor que más os guste