Ingredientes: Bizcocho (Molde cuadrado de 24cm)

• 🥚4 huevos
• 🍬200g de azúcar
• 🫒160ml de aceite de oliva suave
• 🥄1cdita de esencia de vainilla
• 🌾180g harina 0000 o repostería (sin impulsor)
• 🥄12g polvo de hornear
• 🍫75g cacao puro en polvo
• 🧂Una pizca de sal
• 🥛170ml leche templada

Ingredientes: Jarabe

• 🚰150ml de agua
• 🍭50g azúcar
• 🥄1/2cdita esencia de vainilla

Ingredientes: Cubierta ganache de chocolate

• 🍫120g chocolate negro repostería
• 🍶120ml nata para montar min. 35%MG
• 🧈45g mantequilla

Ingredientes: Decoración (Opcional y al gusto)

• 🕷️Arañas con galletas oreo
• 🎃Sprinkles

Elaboración

• 🕷️Precalentar el horno a 165ºC, engrasar y cubrir el molde con papel de horno
• 🕸️Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa
• 🖤Añadir el aceite, la esencia de vainilla y batir hasta que se integren bien
• 🕷️Agregar la leche templada y mezclar
• 🕸️Añadir la harina previamente tamizada junto con el cacao, el polvo de hornear y la sal. Mezclar un poco con la espátula y batir un par de minutos
• 🖤Verter la mezcla en el molde y hornear a 165ºC durante 30min. Antes de retirar del horno, comprobar con un palillo que este salga seco

• 🕷️Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla y desmoldar
• 🕸️Preparar el jarabe; poner en un cazo los 50g de azúcar, el agua y la vainilla. Cocer hasta que rompa hervor. Dejar templar antes de usar
• 🖤Pinchar el bizcocho con un palillo de brocheta y humedecer con el jarabe

• 🕷️Preparar la ganache; en un bol trocear el chocolate, calentar la nata sin que hierva y verterla sobre el chocolate, mezclar un poco y añadir la mantequilla. Mezclar con una varilla, dejar templar para que espese y verter sobre el bizcocho. Dejar enfriar y decorar al gusto
• 🕸️Yo la decoré con arañas que hice con galletas oreo, sprinkles y telaraña con marshmallows (nubes)

Espero que disfrutes de este tenebroso y delicioso chocolate cake 🖤🍫🕷️