Ingredientes (8 cookies de 100g aprox.)

• 🧈130g mantequilla sin sal
• 🥛250g leche condensada
• 🥚1 huevo
• 🥄1cdita esencia de vainilla
• ❤️‍1cdita de colorante rojo extra
• 🌾250g harina de repostería
• 🥄10g polvo de hornear
• 🥄4g bicarbonato
• 🍫10g cacao puro en polvo
• 🍫170g chocolate praliné troceado
• 🧂1/2cdita pequeña de sal gruesa

Elaboración

1. 🍪En un bol tamizar y mezclar la harina junto con el bicarbonato, el polvo de hornear, la sal y el cacao en polvo. Reservar
2. 🍫En otro bol batir la mantequilla, añadir la leche condensada y batir hasta que se integre
3. 🌰Agregar el huevo, la esencia de vainilla y seguir batiendo
4. ❤️‍Añadir el colorante y batir hasta que se integre bien
5. 🍪Agregar la mezcla de los ingredientes secos reservados (harina, cacao, bicarbonato, sal y polvo de hornear). Mezclar hasta que se forme la masa de galleta (queda un poco blanda)
6. 🍫Añadir el chocolate troceado. Mezclar
7. 🌰Tapar con un film transparente y refrigerar la masa media hora para poder bolear con facilidad
8. ❤️‍Hacer bolas de masa de 100g aprox, colocar las bolas de galletas en una bandeja, cubrir con film y congelar durante 30 minutos o 1 hora en el frigorífico

1. 🍪Precalentar el horno a 170°C
2. 🍫Sacar las galletas del congelador/frigorífico y colocarlas en una bandeja para hornear con papel de horno (yo pongo 4/5 galletas por hornada)
3. 🌰Hornear las galletas durante 15 minutos a 170°C (calor arriba y abajo).
4. ❤️‍Una vez horneadas, dejarlas enfriar en la bandeja durante 5 o 10minutos. Y pasarlas con una espátula a una rejilla para que se terminen de enfriar 🍫❤️

Espero que con estas galletas tengas una colorida y muy dulce Navidad 🎄✨❤️😘