Ingredientes: Cupcakes (12 unidades)

• 🥣160g mantequilla pomada
• 🍬120g azúcar
• 🥚3 huevos
• 🌾160g harina
• 🥄2g de polvo de hornear (1/2cdita)
• 🥄1cdita aroma de vainilla
• 🥛60ml leche
• 🧁Fideos de colores (opcional)

Elaboración: Cupcakes

1. 🐰Batir la mantequilla
2. 🧁Añadir el azúcar y batir hasta que quede cremosa
3. 🐰Agregar los huevos uno a uno y la esencia de vainilla. Batir bien
4. 🧁Añadir la harina y el polvo de hornear junto con la leche. Batir hasta que se integren

1. 🐰Verter la mezcla en las cápsulas de cupcakes (55g por cápsula), poner un poquito de fideos de colores por encima si se desea y hornear a 170ºC 18min, antes de retirar del horno comprobar con un palillo que este salga limpio

1. 🧁Dejar enfriar bien y decorar

Ingredientes: Crema de ganache de chocolate blanco (Para relleno)

• 🍫100g de chocolate blanco
• 🍶125ml de nata para montar 38%MG
• 🍶75ml de nata para montar 38%MG

Elaboración: Crema de ganache de chocolate blanco

1. 🐣En un bol trocear el chocolate
2. 🐣En una cacerola pequeña poner a calentar los 125ml de nata sin que llegue a hervir
3. 🐣Verter la nata en el bol con el chocolate, remover hasta que se disuelva bien. Tapar a piel con film transparente. Cuando esté frío, guardar en el frigorífico 4 o 6 horas
4. 🐣Pasado el tiempo de reposo, batir hasta que monte, añadir los 75ml de nata y batir hasta que la crema esté densa
5. 🐣Ya tienes una de las cremas para decorar los cupcakes

Ingredientes: Crema de ganache de chocolate de caramelo (Para relleno)

• 🍫100g de chocolate caramelo
• 🍶125ml de nata para montar 38%MG
• 🍶75ml de nata para montar 38%MG

Elaboración: Crema de ganache de chocolate de caramelo

1. 🐣El mismo procedimiento de elaboración que la crema de ganache de chocolate blanco 🤗

Decoración y montaje 🧁🐣

1. 🧁Poner las dos cremas en una manga con la boquilla que más os guste
2. 🧁Hacer un pequeño hueco en el centro de cada cupcake, para rellenarlo con un poco de crema. (yo lo hago con una boquilla)
3. 🧁Rellenar los cupcakes y hacer el decorado que más os guste con la manga
4. 🧁Colocar los nidos... podéis poner dentro de los nidos huevitos y zanahorias hechas con pasta de goma... o podéis poner huevitos pecosos que quedan genial 🥰... yo probé ambas y las dos me gustaron 😍😍😍

Notas

• 💛Medidas cápsulas de cupcakes que usé: 5 x 3,2cm
• 💛Yo suelo hacer las ganaches la noche anterior
• 💛Los nidos los hice con palitos de cereales de salvado y chocolate negro (usé 90g de chocolate negro derretido y 60g palitos de cereales de salvado), luego cuando se enfriaron usé chocolate derretido para hacerles relieves y darles más forma de nidos 🤗
• 💛Las decoraciones (huevitos y zanahorias) las hice con pasta de goma

Es una receta simple, pero un poquitín larga 😅 porque intento explicar 🤯 cada detalle de la receta y así os resulte más fácil 🤗... espero que os sea últil y la disfrutéis 🤗🥰🐰🐣