// Cheesecake de mango al horno
Cremoso y refrescante
Si te encantan las tartas de queso tanto como a mí 🤤, no puedes perderte esta versión tropical: cheesecake de mango al horno 🥭. Es cremosa, suave y con un sabor fresco y afrutado que os encantará 😍
Una receta sencilla, sin complicaciones, pero con un resultado espectacular 🔥 Espero que os animéis a prepararla! 🤗
Ingredientes (Molde de 18cm)
- 🥚4 huevos (M)
- 🍬100g de azúcar
- 🌽30g de almidón o harina
- 🧀600g de queso crema
- 🥭300g de mermelada de mango
- 🍶250ml de nata para montar (mín. 35% MG)
Ingredientes: Decoración (opcional)
- 🥭100g de mermelada de mango
Elaboración
- 🥚Bate los huevos con el azúcar y el almidón hasta integrar bien.
- 🧀Añade el queso crema y mezcla hasta obtener una textura suave.
- 🥭Incorpora la mermelada de mango y mezcla.
- 🍶Agrega la nata y bate suavemente hasta que se integre (no batas demasiado).
- 🥧Cubre el molde con papel de horno húmedo (esto evita que se pegue y ayuda a que la tarta quede más jugosa) y vierte la mezcla.
- ♨️Hornea a 190°C durante 35 minutos (calor arriba y abajo). 👉Si la prefieres más cuajada, déjala unos minutos extra.
- ❄️Deja enfriar completamente y guarda en la nevera toda la noche.
- 🥭Desmolda, decora con la mermelada de mango y ¡disfruta! 😍
Notas
- ✍️Si queréis hacer la mermelada casera de mango (que sería lo ideal), podéis encontrar la receta en el Pastel estilo tiramisú de mango y naranja.
Espero que disfrutéis muchísimo de este cheesecake de mango al horno 🥭. Perfecta para compartir con familia y amigos… o simplemente para darte un capricho dulce 😋
