Ingredientes (molde desmontable rectangular sin base de 28x7x19 cm)

• 🧀600g de queso crema (yo usé 350g Philadelphia + 250g mascarpone)
• 🥄1 cdta de esencia de vainilla
• 🍶400ml de nata para montar (38% MG)
• 🌰250g de Nutella
• ☕️450ml de café frío
• 💛Bizcochos de soletilla
• 🍫Cacao en polvo puro
• 🌰Galletas Nutella para decorar

Elaboración

1. 🥣Bate el queso crema y el mascarpone hasta que estén cremosos.
2. 🌰Añade la Nutella, la vainilla y bate hasta integrar bien.
3. 🍶Incorpora la nata poco a poco y bate hasta obtener una crema densa.
4. ☕️Para el montaje: coloca el molde sin base sobre un plato o bandeja y cubre con acetato los laterales. Pon una capa de soletillas humedecidas en café, añade la mitad de la crema bien extendida y con una manga o cuchara, haz líneas de Nutella templada. Coloca otra capa de soletillas y termina con el resto de la crema. Puedes alisar la superficie o hacer un acabado con manga y la boquilla que más te guste.

1. ❄️Cubre con film y lleva a la nevera mínimo 4 horas (mejor de un día para otro).
2. 🍫Espolvorea cacao, decora con galletas Nutella o al gusto y desmolda.

1. 😋A disfrutar!

Notas

• ✍️Usé 12 soletillas grandes (6 por capa).
• ✍️No las empapes demasiado para que no se rompan.
• ✍️El queso crema es al gusto, puedes usar el que más te guste 🤗

Queda muy cremoso y con un sabor increíble… de verdad, tenéis que probarlo 😍